Por: inma carreño

Hola “Danza de fogones”, acabo de encontrar esta receta por casualidad y me ha trasladado a mi infancia.
Mi madre nos los hacia fritos y les ponía azúcar y canela. Yo también se los hago ahora a mi hija.
También es muy típico hacerlos enteros al horno para postre o en un almíbar con canela y limón.
Me encanta que alguien se acuerde del boniato y enseñe recetas.
Además que lo llame “boniato”, es así como yo los llamo también.
Gracias.